Техника и технология фильтрации в алкогольной промышленности

Главная » Статьи » По фильтрации в пищевом производстве

Даже беглый взгляд на рынок напитков позволяет заметить, что по мере его насыщения подход к потреблению становится более прагматичным: население постепенно, но неуклонно переходит к потреблению натуральных и высококачественных продуктов. Предприятия-производители, принимая во внимание это требование рынка, ищут методы и средства для улучшения качественных показателей выпускаемых ими напитков. При этом в числе наиболее важных характеристик качества специалисты называют органолептические показатели. Например, в производстве водки особую актуальность приобретает прозрачность. И это не случайно. Традиционно крепкий русский напиток оценивали именно с этой точки зрения — «как слеза», «кристально прозрачная», «кристально чистая» и т.д. При оценке же вина специалисты говорят о прозрачности, аромате, вкусе и послевкусии.PDF >> Источник: https://f-pro40.ru
1 2 3 4 5 Категория: По фильтрации в пищевом производстве \| Добавил: f-element (06.04.2022) \| Автор: f-element E W
Просмотров: 5367 \| Теги: фильтры в производстве напитков, фильтр для линии розлива, обзор промышленных фильтров \| Рейтинг: 0.0/0